24 janeiro 2007

E o almoço foi?

Cozido à Portuguesa (para 6 pessoas)
1 orelha de porco
200 gr carne de vaca
1 pé de porco
200 gr morcela
200 gr farinheiras
200 gr chouriço de carne
200 gr arroz1 kg batata(s)
2 cabeça nabo(s)
250 gr cenoura(s)
1 couve portuguesa1 couve lombarda

Coze-se a carne de vaca, o pé de porco e a orelha durante 20 minutos. Junta-se de seguida os enchidos e o frango (as farinheiras devem-se de picar e cozer à parte). Depois da carne estar toda cozida, é retirado o caldo e passado para que não fiquem pontas de ossos. Deste caldo é retirado o suficiente para cozer o arroz. No caldo restante são cozidas as verduras.

Sim, o almoço do dia 20 já foi, mas hoje tínhamos a confirmação do Henrique, e pareceu-nos razão mais que suficiente para nos encontrarmos no Velho II.
Tivemos visitas, permutas de enchidos, vinho tinto género refresco, e no fim um vizinho de mesa diz "não incomodaram nada, foi um prazer, afinal temos tempo para estarmos no silêncio"!

Amanhã, voltamos à sala do costume, à dessincronização do costume.

6 Comments:

Anonymous Anónimo said...

Eh eh eh eh...pois fiquem sabendo que o Henrique ADOROU o almoço, ADOROU a companhia,só não adorou o vinho pq não bebeu...e ADOROU a confusão...obrigado a todos!

24 janeiro, 2007 17:33  
Anonymous Anónimo said...

só os últimos 4 items é que se aproveitam....

24 janeiro, 2007 17:35  
Blogger Qqc said...

já se comia qqcoisinha... saio deste blog a babar-me... preciso de um tinto para recuperar...

24 janeiro, 2007 18:47  
Blogger Patanisca said...

O degustado por nós, tinha arroz, e bem bom por sinal, mas a CP, atenta, deu por falta do feijãozinho branco.
Afinal não há nada como os petiscos da mãe!!!

25 janeiro, 2007 10:48  
Anonymous Anónimo said...

Acabou por ser para 10 pessoas. Ainda se bebeu um vinhinho claro e 2 dos presentes resolveram beber dois jamesons. Foi bom, muito bom... já só penso no próximo...

25 janeiro, 2007 14:47  
Anonymous Anónimo said...

Pior de tudo: ainda completíssimamente cheia, e já se acercava a hora para jantar, vem a sogra com FAVAS! Nãããããooooo... Hoje NÃO! A sogra é querida, mas FAVAS?!... em cima de cozido?! não! Mas agora fiquei com água na boca para favas! Por falar nisso... temos que sugerir, emendo, mandar a velha II fazer umas favitas...
Colorida

25 janeiro, 2007 14:58  

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